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高雄 古韻鳳山市 賞砲台 探主題老街

走過打鐵街,不時可見以傳統方式打鐵的畫面。
東便門與橫跨鳳山溪的東福橋,是當地保留清朝鳳山縣城城門原貌的唯一之處。
在鳳山市光明路附近,也有當地俗稱的摸乳巷,巷寬僅有一個手臂長。
「鹹米苔目」(40元),吃起來相當彈牙。

風味美食
在地小吃 傳統好滋味


歷史悠久的鳳山,傳統小吃相當多元,像「古早味肉圓、香Q碗粿」店家的碗粿(20元),是老闆每天選用超過1年以上白米所磨製而成,內餡加入絞肉、雞蛋蒸熟後品嘗,有種入口即化的滑溜口感。
而俗稱米苔目街的維新路,有歷史超過40年的「鳳山鹹米苔目」,是選用超過1年的在來米做成米苔目,燙熟後再淋上肉燥、炸油蔥酥,即能造就清香且彈Q的「鹹米苔目」(40元);而店裡的「滷豬腳」(2塊50元),老闆採用前腿部位,再以醬油、糖和蔥酥油作為滷汁,表皮彈牙且肉質紮實,相當好吃。

冬瓜茶 甘美解渴


此外,青年路「民裕號」的「古早味冬瓜茶」(20元),也是赫赫有名,老闆將大冬瓜熬煮至少9小時後,再讓冬瓜原汁冷卻成塊,以鎖住那清甜甘美的原味,待要飲用時,再將冬瓜塊熬煮3個小時,經過冰鎮後,猶如甜美的甘霖,教人回味再三呢!

以白米磨製的「碗粿」(20元),口感十分Q嫩。
「古早味冬瓜茶」(20元),味道清甜。
滷至入味的「滷豬腳」(50元),香甜濃郁,非常開胃。
已有72年歷史的「吳記餅店」,招牌「綠豆椪」,皮酥餡香。

特色伴手
老字號餅店 嘗古早味


「吳記餅店」擁有響噹噹的名號,創店至今已經超過70年,採用古早味傳統做法的「綠豆椪」(100元/1個),標榜不含人工色素,口味十分特別,且表皮酥薄而油潤,綠豆內餡則是口感綿密,且也不會過甜膩,是到訪鳳山必買的伴手禮。

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