雨季剛過，冬天已來到北印度，首都新德里高大的印度門（India Gate）前，我抹汗補防曬乳液，覺這三十八度熱太陽劈頭曬下，彷彿一場悶熱高燒，當地人卻舒口大氣說：「夏天熱到四十六、七度，現在是最涼快的時候了。」
印度這幾年是很「熱」，快速成長的資訊產業，使這南亞窮國成為熾手可熱的「新興市場」、全球第二軟體輸出國，慢悠悠牛群已被趕出德里市區，出城沿高速公路南駛，鄉間卻仍緩慢。
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泰姬瑪哈大波斯式花園內，身著紗麗的印度女子展示手上美麗的染色刺青圖騰。 |
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波斯花園 品愛情
人力車、三輪車、不工作的聖牛、馱布匹的駱駝、一輛車擠上十來人的電動摩托車…，六道輪迴般漫佈產業道路上。我傾身前望，大鬍子駕駛高聲按著喇叭，前方卻沒障礙物│這麼不停按著，似乎只為大聲宣告「吾來也」。此一聲吾來也、彼一聲吾來也，如此眾多不同音調的「吾來也」互撞街頭，真像這高溫國度裡的發燒囈語。
巴士駛進距德里二百四十公里的阿格拉（Agra）古城，換電動車乘往名列世界七大奇景「泰姬瑪哈」（Taj Mahal，意為「王宮之冠」）園區，穿過頂著二十二個小白圓頂的德瓦查門，巨大波斯式花園內，池水潺潺，翠樹夾道，這一路亂世浮生般的人車嘈雜，頓時全阻擋門外，變得好清涼。
噴水池前，導遊神氣說：「你們看，泰姬瑪哈的遠近感很特別：遠看不覺得它小、靠近時也不覺它大。」沿池走去，只見身著紗麗印度女郎、陣仗浩蕩的家族集團，輪番在瑩白賽雪的白大理石建築前留影│襯著三百五十年前的愛情神話，微笑都顯永恆。
傳說中，印度蒙兀兒（Mughal）王朝第五任皇帝沙賈汗的妻子慕塔芝（Muntaz Mahal），是位非常美麗的女子，二十一歲嫁給沙賈汗後，兩人形影不離。婚後第十九年，慕塔芝因產女過世，沙賈汗除答應她今後不再娶、還要為她造座舉世無雙的陵墓。
這諾言可真豪奢，由土耳其建築師所設計的泰姬瑪哈，動用兩萬名工匠和來自印度、波斯的二十八種石材，費時二十二年才完成，直到三百五十年後，印度的新婚夫婦蜜月時仍想來瞻仰它。
進泰陵需先脫鞋襪或穿鞋套，赤足踏上陵座平台，腳底觸感竟沁潤如玉，踩著如棋盤般滑涼大理石面，彷彿氤氳走在水上，卻又不是水，是思念癡情永恆時光般凝結在大理石中呢。
入內瞻仰陵內雕花精緻的大理石屏風、欄干上鑲嵌寶石，我意猶未盡逡巡拱廊前，想找個好角度，用相機景框「佔有」它。一旁當地人忽出聲：「你們遊客一來就只顧拍照，一、兩小時仍嫌不夠拍。我們印度人卻只要看它五分鐘就足夠│重點不在時間，在感覺。」什麼感覺？「感覺花二十二年時間建造的偉大愛情啊。」
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賈罕基宮是蒙兀兒王朝第四位君王的宮殿，層層雕鏤的迴廊、拱頂烘托著王朝的盛世輝煌。 |
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以硬砂岩打造的阿格拉堡又稱紅堡，是建都阿格拉的蒙兀兒王朝歷朝宮殿所在地。 |
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我們車停路邊，便有弄蛇人出現吹笛，一旁孩童還從簍中拿出花紋大蛇展示。 |
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晚年被囚於阿格堡的沙賈汗，據說就由臨河宮殿的八角亭內，遠眺著心愛的泰姬瑪哈。 |
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泰姬瑪哈 精雕琢
有那麼幾分鐘，我像《阿飛正傳》裡的傻張曼玉，呆看著大花園前白色泰姬瑪哈，卻什麼也沒感覺│是我已失去對愛情的純真信仰？還是「愛情拜物教」般持續向泰陵朝覲的人潮如方糖前黑鴉鴉蟻群，阻我思緒？只覺蛋殼白般色半圓大拱頂下的陵殿主體，海市蜃樓般顯得好不真實。出園遇到喧嘩兜售手環、明信片小販，討價還價殺了兩成，才像回到了現實裡。
舊城旁與泰姬瑪哈隔亞穆納河相望的阿格拉堡，是蒙兀兒王朝的開國君王巴布爾所建的軍事城堡，大城牆內濃縮著歷代宮殿與盛世輝煌。以紅砂岩築造的「賈罕基宮」（Jehangir's Palace）是堡內最大宮殿，斗拱、柱頂如磚雕蕾絲花邊，纖細華美神似大吳哥的班德斯蕾寺（Banteay Srey）。
青石地上，我數著天井上蜂巢般的後宮，四面才數了第一面，已算到二十間，想起來時城門前小販喧嚷兜售的「Sex Book」裡的香豔姿勢，忽覺這位國王可得像工蜂般忙碌呢。
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遊客來到名列世界七大奇景的泰姬瑪哈前，都想各出奇招，以撩人姿勢在陵前留影。 |
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精美鑲貼出泰姬瑪哈大理石盤的當地工匠，都稱自己是造泰姬瑪哈工匠的後裔。 |
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貼於烤爐內燒烤的印度薄餅Nan，餅香而具嚼勁，是印度經典主食之一。 |
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阿格拉堡 歷輝煌
北院踏進沙賈汗所建的希斯瑪哈（Shish Mahal），撫觸大理石上美麗的寶石貼花，我又想起他所建的泰姬瑪哈，只覺這位君王不僅是位建築狂，還有大理石收集癖，晚年竟還想以黑色大理石在泰陵旁築自己的陵墓，終於被兒子逐下王位、幽禁於阿格拉堡，直到去世前仍透過寶石反光癡望著泰姬瑪哈。
宮殿前望下大廣場，我想像四百年前還是王子時的沙賈汗，與少女慕塔芝相遇在月亮市集，這兩人的愛情何其沉重？由於建泰姬瑪哈耗盡國力，繁華一時的蒙兀兒王朝從此陷入衰落，不到一百年（一八五七年）間，英國東印度公司推翻了蒙兀兒王朝，印度淪為殖民地。
波斯花園裡的泰姬瑪哈、噴水池倒影上的泰姬瑪哈、舊城大理石工廠裡縮小一千萬倍的模型泰姬瑪哈，這古城像面鑲嵌繁複的鏡子，鏡裡裝著無數個泰姬瑪哈…。花窗前望著遠方陵墓，我好想問墓中女子，為了圓一場愛情神話，賠上整個王朝，值得嗎？
印度食物以米麵為主，料理變化全在香料│印度咖哩Masala上，漫步舊城小街，就著薄餅嘗小攤，彷彿舌尖上的香料冒險。帶洋蔥辛甜的黃豆馬撒拉（Masala）滋味繁複，帕羅塔香脆餅（Parathe）馬鈴薯味香濃，但想必熱量也很高。
還是油炸脆餅「普里」（Panipoori）最小巧，老闆挖開脆薄表皮，填進些Masala放小碟中，澆點薄荷茴香汁或紅辣椒膏，略似油條口感酸甜帶辣，味覺歡愉縈繞，難怪女學生一來每人就連嗑三個，似在吃著法式小點心。幾隻「聖牛」這時也擠來遊晃。當地人忙說：「這些牛都有『老闆』哦，牛主人都知道哪幾隻是他的牛。」
樹旁茶棚邊，矮個子老闆趁空教我做烤餅：麵糰開、舀勺橄欖油將麵糰搨鍋上，放肉末、蝦仁，轉兩圈、翻個面即大功告成。
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