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林道上偶遇轉紅的楓樹，落葉隨風在碎石路飄舞，冬日出遊的心情也隨之飛颺。 |
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泰安後山
壯闊山巒 雪霸聖稜線
這趟雪見遊憩區之旅，只能以「撥雲見日」形容。當山下一早就籠罩在雲霧裡，我很擔心拍出來的照片會都白茫茫一片，誰知道來到海拔一千六百公尺左右的「聖稜線觀景台」，卻有一百八十度的變化。
雪霸聖稜線由三千公尺以上的高山組成，除了大、小霸尖山之外，還包括台灣第二高峰雪山，一脈相連的稜線，在隆冬的季節可見到山頂的積雪，這也是「雪見」一詞的由來。從觀景台遠眺東方的聖稜線，彷彿一條綠色的巨龍般，俯臥在藍天白雲底下，壯觀的美景令人讚嘆，難怪台灣壯闊的山景全世界有名。
雪見遊憩區山腳下的象鼻、士林部落，是雪霸甜柿的後起之秀，鄰近的台中縣摩天嶺甜柿雖然早有盛名，但此地除了日夜溫差大的相同條件，果園的山坡地日照更充足，甜柿的品質更勝一籌，甜度可達十八~二十度，盛產至十二月上旬。
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達拉崗農場茶場民宿
地址：苗栗縣泰安鄉象鼻村達拉崗農場
電話：0911-972-823
房價：2人房平日1,600元~1,800元，假日2,000元~2,200元；4人房平日2,800元~3,200元，假日3,200元~3,600元。6人通舖每人400元。
住宿附早餐。風味餐每人250元，須預約。
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象鼻村的「達拉崗農場茶場民宿」，兼具原住民的粗獷與現代感。 |
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柔嫩多汁的「鹽烤糖醋肋排」，是「達拉崗農場茶場民宿」風味餐人氣第一的菜色。（250元╱人） |
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雪霸甜柿正值豐收，象鼻產銷班田班長的果園裡也結實累累。 |
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雪霸甜柿象鼻產銷班
地址：苗栗縣泰安鄉象鼻村一鄰象鼻31號
電話：（037）962-411、0921-189-405（田班長）
營業時間：假日08：00~18：00，非假日14：00~18：00。
備註：甜柿每粒6~12兩，45~144元╱粒，可宅配。
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雪霸國家公園雪見遊憩區
地址：苗栗縣泰安鄉梅園村7鄰雪見10號
電話：（037）962-188
備註：雪見遊憩區尚未正式對外開放，但不禁止民眾進入，也無需事先申請許可，惟進入前需在中興檢查哨辦理入山證，且須遵守國家公園安全規定。山區內也無加油站，車輛務必先加滿油再入山。
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味道獨特的「甜柿泡菜」，送進嘴裡的第一印象很類似醃小黃瓜，隨後才能嚐到甜柿味。（250元╱人） |
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創意柿菜 比浩民宿
如果甜柿做成料理，要什麼口味才好吃？但我怎麼想，都不會想到把甜柿當泡菜來做，這趟行程吃到有創意的料理，真是讓我長了見識。
位於士林村的「比浩民宿」，不但有獨家的泰雅瞭望台DIY活動，這個季節更有風味獨具的甜柿風味餐，乍看像炸年糕的「酥炸甜柿」，入口酥皮的口感和爽脆的甜柿，特別甜脆，主人透露，麵糊裡加了台灣啤酒，外皮才有此口感！
「甜柿泡菜」堪稱我從未有過的美食體驗。入口先是衝鼻的嗆辣，接著才是甜柿柔美的甘甜。原來甜柿前一晚先以鹽水醃過，上桌前再以蒜泥調味。說真的，我喜歡甜味的酥炸甜柿，至於甜柿泡菜，則是我能向人炫耀吃過的新奇滋味。
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