伊豆位於東京西南方的靜岡縣，對東京人來說，是一處超級熱門的泡湯度假勝地；除此之外，伊豆半島的周邊有八成地方都臨海，不論風景或海鮮，都是一流。因此，我們在新宿搭JR來到伊東站，便立刻奔到伊東市很出名的「壽壽丸」壽司店，試試美味壽司。壽壽丸是很傳統的日本壽司店，開店已經超過30年了，依然每天大排長龍，因為它的生魚片每日新鮮運到，而且價錢又公道，壽司拼盤1500日圓起（約台幣420元），夠你吃到撐！
我們試過金目鯛、鮪魚、黑鮪魚等各種口味的握壽司，從一個我們經常吃到的鮪魚壽司，馬上就能吃出新鮮程度，完全沒有魚腥味呢！至於伊豆的名產金目鯛，味道十分甜美，來伊豆一定要試。
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「伊古奈溫泉飯店」的茶師，在客人進門時奉上一杯靜岡綠茶。 |
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大瀧瀑布 絕美迷人
吃完可口的海鮮料理後，轉兒來到在中伊豆地區河津川的大瀧溫泉。這兒是當地頗著名的溫泉，同時也是一處風景區；座落在「天城莊」溫泉會館內的大瀧瀑布，落差約30公尺，直衝下方的一池清潭，端坐於瀑布下方，或至一旁的露天溫泉邊眺瀑布邊泡湯，都讓人品味到一股靜謐悠閒之感。
之後返回下榻的伊古奈溫泉飯店，一進門便看見茶道老師，以日本茶道的方式為我們奉上迎賓抹茶。靜岡縣的茶葉是日本有名的，這道茶喝得讓人口齒留香。在伊豆，泡溫泉是一定要的，只不過泡湯之後，肚子特別容易餓，回想午餐吃過了伊豆的第一種海產名物金目鯛，那麼晚餐，無論如何都要來個龍蝦生魚片盛筵。
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大而鮮美的生鮑魚,在小火爐上受熱扭動，這道菜就稱為「跳舞鮑魚」。 |
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會席料理 看鮑魚跳舞
看見桌上那盤龍蝦和金目鯛生魚片，頓時兩眼發光；金目鯛依然鮮美，龍蝦則更顯鮮甜，而且口感還會彈牙呢！搭配的鮑魚蒸飯，以鮑魚切片和飯同蒸，飯香甜到不得了，鮑魚片好爽甜，教人吃得好滿足，就更期待「跳舞鮑魚」的來臨！
為了傳聞中的「跳舞鮑魚」，我們安排在最後一站的熱海（Atami）的後樂園溫泉飯店，準備大吃一頓！後樂園是熱海著名溫泉飯店，這裡晚餐的會席料理菜色 很豐富，中場上桌的大鮑魚，連殼足足有15公分長，放在尚未點火的小烤爐上，手指輕輕一掂已經有反應。
點火後，生猛的鮑魚便不停地掙扎「舞動」，大開眼界的我們看得嘖嘖稱奇，沒想到還有這種另類的「舞蹈表演」！而味道，全無調味，吃的就是純粹的鮮甜海味囉。
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大浴池裡可見媽媽帶著小孩溫馨泡湯。 |
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「伊古奈」的懷石料理，由龍蝦和金目鯛組成的豪華生魚片 |
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「壽壽丸」的壽司拼盤，約台幣500多元就能吃得很飽囉！ |
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在「壽壽丸」吃壽司不用盤子，都是直接放在餐台上的喔！ |
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「壽壽丸」的師傅對店裡的魚鮮很有自信，紅色的那尾就是伊豆名產金目鯛。 |
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調味珍品
伊豆山葵 品質絕佳
伊豆的珍貴海鮮太出名，正需要上等的山葵，才配得起龍蝦、鮑魚生魚片。伊豆的山葵，在日本算是數一數二的，因為山葵需要清澈且經常保持12~15℃低溫的水來種植，伊豆全年溫差不大，山泉又充沛，山葵田設好水道，讓山泉不停流過，新鮮的水流便能以穩定的溫度滋潤山葵，品質當然好囉！
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