誰說旅行一定要用眼睛，我就喜歡換個角度，用嘴巴感受豐富細緻的種種法式風情，第一站就由喝茶開始吧！
走入約有250年歷史、巴黎名茶殿堂「MARIAGE FRÈRES」，望見那道由數百個黑色茶罐組成的「圍牆」、陳舊的木櫃木檯、昏黃的燈光、服務員整齊的西裝……；來MARIAGE FRÈRES要有心理準備，店內有二多：人很多、茶也多，尤其位於第4區的老店裝修典雅，永遠是中外茶客的朝聖地。
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MARIAGE FRÈRES是巴黎相當有名的百年茶店。 |
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589種茶款 口味多變
首次前來的客人，都會先到茶室歇歇，拿茶單慢慢研究。說茶單需要研究，絕對不誇張，店內共有589種茶，單中國茶就有102種、大吉嶺茶64種。選茶前最好先弄清自己的喜好，是喜歡花香、果香、濃郁還是清新，飲茶習慣是在早上、午後或黃昏，再確認喜歡的產地，店員便可協助選出心頭所好。
MARIAGE FRÈRES各式自創的調味茶也是一絕。調味茶是由調茶師以不同產地的茶葉混合，再摻以水果、花、香草、香料或是以燻香方式塑造出來的茶，口感更立體，且每款茶都有個優雅的名字；例如編號T950的Wedding Imperial是用有麥芽香的阿薩姆茶配上巧克力和焦糖的芳香，入口香醇，又帶淡淡輕甜，茶味細緻。
MARIAGE FRÈRES每年都會推出15款全新口味的茶，近年亞洲風大熱，出現了櫻花味綠茶和黑醋糖栗味紅茶，引領茶客進入天馬行空的奇幻境界。
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DEBAUVE & GALLAIS的每款巧克力都有獨特造型，而且都還有著自己的故事。 |
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御用巧克力 盡顯奢華
身為凡夫俗子，我最愛窺探皇族貴人的飲食口味。得知巴黎有間老店DEBAUVE & GALLAIS，曾是路易十八、查理十世的御用巧克力生產商，經營至今超過200年，保留逾2000種炮製巧克力的皇家秘方，當然得前往一探。
這裡的巧克力很貴，鎮店之寶Les Incroyables，1粒要價約203元台幣！這款是梵谷的最愛，當年寂寂無名的梵谷，還曾拿自己的畫作來要求換取巧克力呢！另一款又圓又薄的Pistole，是為瑪麗皇后做的，當年皇后不肯吃藥，御用藥劑師將藥混在可可與蔗糖中，製成藥用巧克力，皇后一試傾心，命人繼續改良，加入咖啡、香草、杏仁糖漿等口味，現也成為人氣商品。
DEBAUVE & GALLAIS店內產品每天人工製造，約有100款供應，時常給巧克力迷新的驚喜。我吃了幾款店裡著名的巧克力，豐腴的甜膩在味蕾中緩緩化開，味道樸拙，感覺卻虛榮，每一口都盡顯奢華。
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加入不同生鮮蔬果香料的芥末醬，全巴黎只有在MAILLE才買得到。 |
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第戎芥末醬 辛香濃郁
而位於Place de la Madeleine的MAILLE專門店，是全巴黎唯一能買到新鮮第戎芥末醬的地方，且口味獨特多元，令人眼花撩亂。
MAILLE的創辦人於1747年在第戎開設磨坊，產品主供當地貴族宴客用，由於材料新鮮、製作認真，成為路易十五的御用供應商。200多年來，MAILLE最熱賣的產品是新鮮芥末醬。
新鮮芥末醬有3種口味，微甜的Chablis Wine、辛辣的Dry White Wine與口感帶酸有原粒芥末子的Chardonnay Wine。此外，MAILLE每半年都會推出新口味的季節限量版芥末醬，最新4款包括白蘭地、肉桂蘋果、小柑橘開心果及栗子紅莓，分別可搭配鵝肝、家禽、海鮮、蔬菜沙拉；雖是限量版，但價錢不貴，90到130元台幣就能買到一罐喔！
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不分早中晚，每天來茶店買茶的客人永遠川流不息。 |
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將矢車菊泡在綠茶中，美得彷彿一幅畫，叫人捨不得喝，1壺約1449元台幣。 |
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櫻花味綠茶(右)和黑醋糖栗味紅茶都是新產品，100克皆約935元台幣。 |
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來自各地的顧客們，會在MAILLE店內的留言冊裡畫上圖畫。 |
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包裝精美的芥末醬，拿來當作旅遊伴手禮也很稱頭。 |
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先試吃五花八門的芥末醬口味，再決定要購買哪一種，是到專門店購買的好處之一。 |
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