秦腔近似粵劇，只是聲音表情更為粗獷豪邁，也摻雜地道的陝西話。它是西安老一輩人的喜好，每天清晨南門外的公園總有一群老西安圍著唱戲，年輕人卻很少接觸。

劇中蘇武被放逐，下起紛飛大雪，場面逼真。

現場演奏 氣勢磅礡

不過，已有百年歷史的易俗大劇院，今年起每晚8點上演起4D秦腔。斥資千萬人民幣請來京奧開閉幕式的執行副總導演陳維亞當顧問，以秦腔為藍本，加入了購自美國的140平方公尺的LED銀幕，又以西方交響樂團現場演奏，搭配上與京奧同級的音響設備，成就一齣《夢回長安》，講述西安成為周秦漢唐幾代首都的故事。
開場時，燈光轉暗，LED銀幕投射出黃河壯闊的畫面，隆隆的交響樂模仿水聲，黃河水像是要湧到面前般，來拉開了序幕。
之後3層高的布景架上，演員開始跳舞，並模仿起漢代農家們收割粟米的場面；而當蘇武被放逐北海時，漫天風雪，連觀眾席也下起雪來了！精彩得讓人情不自禁的大叫一聲：「好！」
舞台效果一流，但難得的是秦腔部分依然一絲不苟，曾榮獲中國劇界最高殊榮的15位「梅花獎」演員唱出了昭君的幽怨、蘇武的激昂、楊貴妃纏綿的聲音，聽得人掏心掏肺，全身都起雞皮疙瘩。75分鐘的表演，讓我有種看百老匯的感覺，再新潮而準確一點，讓我有看奧運開幕式的驚艷呢！

賈三灌湯包一蒸就十幾籠，但是一轉眼便賣光了。

風味美食
西安湯包 非嘗不可

賈三灌湯包是西安赫赫有名的湯包店，在回民街有幢5層樓高的新店，但一街之隔還有家老店，多是老西安光顧。老闆賈三說，這間老店是從父親一代開始發跡的地方，是根，是鄉，拆不得。這裡的湯包有牛肉、羊肉和三鮮餡，以煤爐蒸出來，湯包比起小籠包，皮較厚，夾起來不易穿，容易看出那泡往下墜的湯汁。
附上的還有一碟辣汁，西安人愛先把皮咬穿了喝湯，再把肉吃掉，最後將皮蘸辣汁吃。肉餡攪得很爛，吃來軟熟；皮有麵粉香有彈性，醬油辣辣的又有孜然香，很開胃呢！