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日本 長崎 樂當1日漁師 豐收出航
日本人文藝術城市風光水上活動自然風景
2008年07月25日
環海的日本漁業發達,日本人更是出名的愛吃魚。8月底前到長崎的平戶市,遊客可以隨漁師們出海討生活,親手抓回一隻隻肥美的大魚,更能趁勢嘗鮮享受漁村佳肴,當個一日漁師。平戶市也是鄭成功的出生地,當地現仍保有許多其相關文獻,還能體驗發源於此的鎮信流茶道,探訪日式風情。
報導、攝影╱吳孟芳

圖片: 1 / ?
 

   
   
  眾人合力將漁網拉起,看見魚蹤的同時,也聽見一陣驚呼聲。  
 

關於美食,我向來秉持著只要「等著吃」就好的心態,卻沒料到有一天還要自己出海去捕魚。幻想漁師生涯,以為非得清晨起航而牢騷滿腹,幸好我只是電視節目看太多,原來,為了讓遊客體驗捕魚,平戶漁師們是早晨歸返後,再帶遊客出海,所以睡飽、吃飽再啟程也不遲。

   
   
  舉起自己捕撈的大魚,遊客不禁開心炫耀。  
 
高舉大魚 樂此不疲
到達平戶白石漁港,每個人得先著裝一套白色的雨衣雨褲、救生衣、雨鞋,把自己搞得好像是要去冷凍食品工廠上班似的。但當漁船駛出港口後,漸起的風浪伴隨飛濺的浪花持續來襲時,我便衷心地熱愛起這身裝備,猶如聽狂風怒吼也不害怕,有恃無恐就讓它淋吧!
約莫10分鐘後,漁船靜止在漁師們施放定置網的海面上,啟動機械漁船開始收網。遊客戴起手套靠攏船邊,船身微傾隨浪搖晃,在漁師們的喲喝聲中幫忙拉網,越收至網底魚群也終於現蹤。偶然跳出一尾大魚激發眾人鬥志,拿起撈網看準目標朝海裡探去,反正有裝備也不怕濕,遊客興奮地徒手抓魚,高高舉起驕傲展示,然後再受不了牠們拚命扭動的樣子,讓牠們掉在地上。

   
   
  看似豐收的魚穫,因過小得回歸大海。  
 
嘗鮮魚料理 探古蹟
裝箱時才發現魚的數量不少,知名的、不知名的(當然以不知名居多),還有花枝、河豚種類也多,真是抓得魚蝦滿船歸。初嘗漁師體驗果然新鮮,不過這是夏天限定的旅遊活動,9月起風浪變大也開始是捕漁業的旺季,屆時漁師們可得認真拼經濟去了。
回到岸上稍事休息時,漁師太太們也發揮所長,將捕到的魚製作成豐富的饗宴。鮮甜味美的生魚片、魚湯、涼拌花枝、魷魚搭配醃漬小菜,就是家常、質樸但絕對新鮮好吃的漁村料理,更是難得的日本旅遊經驗。
17世紀曾以台灣作為反清復明基地的鄭成功,出生於日本九州平戶藩,在今日平戶千里濱海灘上,有塊石頭旁立著「鄭成功兒誕石」,據傳就是他誕生之處。只是後人在他死後多年,才聞名日本之際,還能在海邊找到這塊石,我只能說石頭果然不太會爛,不然就是日本人太厲害,連這麼不起眼的石頭都能找著。

   
   
  用撈網把魚從海裡撈起,其實還需費點力氣。  
 
訪史料館 啖博多拉麵
其他關於鄭成功的文獻,也收藏在平戶「松浦史料博物館中」,包括傳說鄭氏之父鄭芝龍在平戶進行貿易時所用印鑑,及許多16、17世紀珍貴航海史料、戰國時代盔甲等,遊客甚至還能試穿盔甲拍照留念。設立於博物館旁的茶室,以草案搭建而成,深具傳統,可見識發源於此的鎮信流茶道功夫,也能享有品茶時光。
回到九州第一大城福岡、離開日本前,非得來碗博多著名的拉麵,盡點觀光客義務不可。夜晚博多運河旁開設的拉麵路邊攤,大而醒目的紅燈籠沿河點綴市容,也營造出不同於都會氣氛的日本之夜。其中名為「一龍」的拉麵攤,被日本電視台觀眾票選為全日本最好吃的路邊攤拉麵,它的招牌豚骨拉麵(約201元台幣)湯汁以百公斤豚骨熬煮10多小時,帶汁麵條融合芝麻味香氣濃郁,就算吃的是消夜也絕不愧疚。

   
   
  深受觀眾喜愛的龍豚骨拉麵,是到福岡不容錯過的美食。  
 
   
   
  沿著博多運河設立的攤販,帶來不同的日本都會風情。  
 
   
   
  來松浦博物館,能窺鎮信流茶道,也能品嘗茶點。  
 


   
   
  松浦史料博物館珍藏許多歷史文獻,遊客也能試穿盔甲拍照留念。  
 
   
   
  據說鄭成功就是在這平戶千里濱海灘上誕生的。  
 
   
   
  剛捕獲的鮮魚,切成生魚片享用,每口皆是鮮美滋味。  
 


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