埔里鯉魚潭對中台灣長大的我而言並不陌生。這一潭山明水秀的湖泊，水域與名氣雖然比不上鄰近的日月潭、碧湖，然而不似人煙雜沓的日月潭般喧鬧，也比碧湖來得易於親近。
鯉魚潭在碧波流轉間散發著百看不厭的媚力，尤其是橫亙湖上的垂楊步道，幽幽地釋放西湖水鄉的風韻，如詩如畫的長廊，像極了風景名信片。
環湖漫遊來到依傍潭畔的「花月釀茶」藝文餐廳時，別忘了進來走走；這兒除了是間餐廳，也是間藝文展示館，12月底前正展示「性福的秘密100招」，由表情生動、動作唯妙唯肖的豬公仔擔綱演出，臉紅心跳指數百分百。
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保有玫瑰香氣與顆粒的果醬，可用來泡茶或塗吐司。 |
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玫瑰果醬 香氣襲人
聚焦功力不輸鯉魚潭的花海，也是埔里的絕色風光。一頃接一頃的花田，從縱貫大道往鄉間小路蔓延；來到牛眠里時，彷彿進入百花世界，繽紛奪人！
「玫開四度」的玫瑰花果醬DIY（1人180元）打破隔岸賞花的僵局。原為廚師的主人章思廣，在遍嘗200多樣玫瑰花種後，選定香水玫瑰為果醬花材；在章思廣帶領下進入花叢間採花、認識玫瑰的生命歷程，採回來的花瓣洗淨後剪成細末，加入水、紅糖與檸檬汁熬煮，頃刻間，花香四溢，經過40分鐘熬煮成的果醬，保有花瓣末與香氣，用來泡茶或塗吐司都不賴。
埔里的好山、好水、好風光，也招徠一家家演繹優閒的民宿進駐，於2007年中開張的「水鄉」與「月牙莊」是箇中翹楚。
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在牛步的律動中，優游牛眠里的鄉間小路，分外有意思。 |
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乘坐牛車 遊走鄉間
有峇里島影子的「水鄉」，坐落在人工湖上，水渠宛若護城河，將水鄉與世隔絕，7間原木屋靜立於湖心，隔著泳池相望，19~24坪大的空間裡，於窗台處規劃了品茗區，在淋浴設施外，也導入山泉加壓成浸浴的水源，泡澡時視線與窗外的湖光山色接軌，一旁設有小吧檯與躺椅，愜意元素齊備。（2人房平日3900元起，周六5200元起，含早餐、天鵝船、牛車。）
水鄉附屬的休閒娛樂也不遑多讓，湖面成了天鵝船的路徑，泳池是戲水處，此外，每天8:00~9:00開放乘牛車優游牛眠里的鄉間小路，飽覽關刀山下的農村風光。
依偎在鰲頭山腳下的「月牙莊」，腹地廣達1300坪，地形呈梯田式，流淌歐風氣息的主建築聳立於制高點，綠茵與花園從頂端往下鋪展，以香杉為建材打造了9間客房，將埔里街景鑲嵌在窗邊，沐浴間以黑膽石砌出湯池，2樓房浸沐時即能望見埔里夜色，1樓房則以私屬花園取代遠眺的景致。
廣疇的空間配上不擁擠的設計，加上為了維持清靜的品質，不對外開放，戲逐的領域寬了，度假的氣氛更濃。（2人房平日2200元起，周六3200元起，11月底前附早、晚餐及下午茶。）
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姿態萬千的垂楊與鯉魚潭掩映出水鄉風韻，流淌著如夢似幻的詩意。 |
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置身於玫瑰園採花，呼吸隨著馥郁的花香味脈動，十分舒服。 |
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「性福的秘密100招」展覽，十分寫實。 |
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以原木呈現客房質感的「水鄉」，臥房空間寬廣舒適，情調極其悠閒。 |
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著重設計的「水鄉」，就連洗手檯也別出心裁。 |
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「月牙莊」2樓客房裡的衛浴間，以大片玻璃為牆，將埔里街景拉進視野中。 |
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在「水鄉」也能踩天鵝船，來趟悠哉的環湖之旅，將遠山近樹與民宿全貌納入眼底。 |
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漫遊鄉間，不時可遇上辛勤的農家，上演著純樸的農村生活片段。 |
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